Het eerste verslag over een Nederlandse brouwerij op deze site. Dan moet je natuurlijk wel langs een brouwerij die met deze eer kan omgaan! Het is geworden Brouwerij Noordt in Rotterdam. Net als de etiketten straalt deze brouwerij geen overdreven schreeuwerige marketing uit. Tijd om even naar binnen te gluren, gaat u mee?
Brouwerij Noordt: Een Geschiedenis
Brouwerij Noordt is een ambachtelijke brouwerij gevestigd in een voormalige brandweerkazerne aan de Zaagmolenkade in het Oude Noorden van Rotterdam. Opgericht in 2015 door brouwer en bierexpert Peter Rouwen en compagnon Aldert Weitering, heeft de brouwerij zich snel ontwikkeld tot een bekende naam binnen en buiten Rotterdam.
Het idee voor Brouwerij Noordt ontstond bij Peter Rouwen na een bezoek aan de Brooklyn Brewery in New York in 2009. Geïnspireerd door de Amerikaanse craftbiercultuur besloot hij een eigen brouwerij op te zetten in Rotterdam. Na het vinden van een geschikte locatie in een voormalige brandweerkazerne, begon de bouw van de brouwerij in 2014. De eerste bieren werden in 2015 gebrouwen, ondanks uitdagingen zoals het versterken van de vloer om het gewicht van de brouwinstallatie te dragen.
Brouwerij Noordt staat bekend om zijn “strak gebrouwen, niet alledaagse craftbieren” die soepel en doordrinkbaar zijn, met een focus op kwaliteit en authenticiteit. Bekende bieren zijn onder andere de Noordtsingle, Blondt, Tripel, Pomelo IPA, 7Hops en Dubbel. De brouwerij hecht veel waarde aan vakmanschap en blijft voortdurend innoveren.
In 2020 kondigde Brouwerij Noordt een intensievere samenwerking aan met Heineken. Deze samenwerking omvat het gezamenlijk ontwikkelen van bieren, het opzetten van een Brew Pub in Heinekens hoofdkantoor in Leiden, en het delen van kennis en vakmensen. Heineken helpt ook bij de distributie van Noordt-bieren buiten Rotterdam.
Brouwerij Noordt heeft verschillende onderscheidingen ontvangen. In 2018 won de brouwerij de Ketelbinkieprijs, een prijs voor Rotterdamse ondernemers die zich op innovatieve wijze profileren. Daarnaast werd Peter Rouwen in 2018 uitgeroepen tot “Bierman van het Jaar” door Bier! Magazine, vanwege zijn inzet voor het brouwersvak en zijn rol in het opzetten van brouwerijopleidingen.
Het proeflokaal van Brouwerij Noordt is geopend van woensdag tot en met zondag en biedt bezoekers de mogelijkheid om diverse bieren te proeven. Daarnaast worden er op vrijdag en zaterdag rondleidingen georganiseerd, waarbij bezoekers meer te weten komen over het brouwproces en de geschiedenis van de brouwerij.
De Bieren van de Brouwerij
Luc en Perry’s Pig Store.
Het bezoek bij brouwerij Noordt kende een speciale aanleiding namelijk het barbecuefeest van Perry de Man en Luc Martin van Erloom. Speciaal voor deze gelegenheid had Brouwerij Noordt een roggebier gebrouwen om de barbecue gerechten mee weg te spoelen. En dat spoelen ging erg goed want er was genoeg te eten! Het thema van de barbecue was “varken” en het gehele varken werk dan ook gebruikt. Van handgemaakte morcilla tot varkenspaté met kappertjes en pulled pork.
Het roggebier was erg smakelijk en had die kenmerkende dikte van dit biertype. Verder had het bier geen hele uitgesproken smaken of aroma’s en daarom walste de gerechten door hun intensiteit over dit bier heen. Het effect was dat je de pittigheid en rokerige kruidigheid meer wegspoelde met het roggebier dan dat het een harmonieus samenspel was. Maar goed, je zit wel heerlijk in het zonnetje, met goed gezelschap, op het terras, te kijken naar twee chefs die lekker aan het koken zijn en achter je een mooie craftbrouwerij waar je allerlei soorten bier kan halen van de tap. Is dit dan zo erg? Ik vind van niet.
Deze barbecue was geen op zichzelf staand evenement, houdt de site van Brouwerij Noordt in de gaten voor meer activiteiten die hier georganiseerd worden.
Eindconclusie
Brouwerij Noordt is een erg leuke brouwerij in Rotterdam. Vanaf het centraal station is het prima te bereizen en je kan erg leuk zitten in de brewpub. De grote rij met biertaps welke zeer indrukwekkend ogen bij binnenkomst impliceren een groot aanbod aan bieren. In realiteit zijn het de core-range bieren die je kunt bestellen met wat andere biertjes. Het terras is erg zonnig en de brewpub door de glazen gevels ook. Hier kan je dus heerlijk je biertje drinken zoals ze dat in Rotterdam graag doen: met niet al te veel poespas, doe maar normaal want dan doe je gek genoeg.