{"id":2850,"date":"2026-02-18T19:43:54","date_gmt":"2026-02-18T18:43:54","guid":{"rendered":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/?page_id=2850"},"modified":"2026-03-01T10:55:54","modified_gmt":"2026-03-01T09:55:54","slug":"burton-union-i-de-volledige-beschrijving-van-deze-engelse-manier-van-vergisten","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/burton-union-i-de-volledige-beschrijving-van-deze-engelse-manier-van-vergisten\/","title":{"rendered":"Burton Union | The full description of this English method of fermentation"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-7387b849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:100%\">\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-7387b849 wp-block-group-is-layout-flex\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"563\" data-attachment-id=\"2864\" data-permalink=\"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/image-5\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/image.jpg?fit=1466%2C1100&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1466,1100\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"image\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/image.jpg?fit=750%2C563&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/image.jpg?resize=750%2C563&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-2864\" style=\"object-fit:cover\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Voorbeeld van een Burton Union systeem.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Er zijn bijna geen Burton Union systemen meer in gebruik. E\u00e9n van de laatste wordt gebruikt door de Thornbridge brewery in Bakewell U.K.<\/li>\n\n\n\n<li>Het vergistingssysteem is vernoemd naar Burton-On-Trent, waar dit systeem in het verleden veel is gebruikt.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wat is een Burton Union systeem?<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"p1 wp-block-paragraph\">Een Burton Union is een traditioneel Engels vergistingssysteem dat vooral bekend is uit Burton-upon-Trent, een historische brouwersstad. Het systeem bestaat uit een rij houten vaten (meestal eiken), die tijdens de hoofdvergisting met elkaar verbonden zijn via gebogen buizen naar een gezamenlijke opvanggoot. Wanneer de gist tijdens de vergisting actief wordt, schuimt het bier omhoog door deze buizen; het schuim en de gist worden daarbij gescheiden van het jongbier en blijven in de goot terwijl het jongbier terug in de houten vaten stroomt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bij het Burton Union System kon een uitzonderlijk krachtige vergisting soms leiden tot wat brouwers gekscherend \u201cexploderende swan-necks\u201d noemden. De gebogen buizen waren ontworpen om schuim en overtollige gist gecontroleerd naar de bovenliggende opvanggoot te voeren, maar bij zeer vitale gist en warmere vergistingsomstandigheden kon de schuimvorming zo hevig zijn dat het mengsel met kracht uit de buis werd gespuwd. Dat was zelden een echte explosie in technische zin, maar eerder een spectaculaire uitbarsting van gist en schuim die de brouwerijvloer kon bedekken. In brouwerijen gold dit enerzijds als teken van een krachtige, gezonde vergisting, maar anderzijds als een praktische uitdaging die een snelle boenactie vroeg van de brouwers.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p1 wp-block-paragraph\">Het grote voordeel van een Burton Union is dat het een zeer schone en gecontroleerde vergisting mogelijk maakt. Overtollige gist en ongewenste bijproducten worden actief afgevoerd, wat resulteert in heldere bieren met een uitgesproken, vaak mineraal en esterrijk karakter dat typisch is voor klassieke Engelse ales. Het systeem is echter arbeidsintensief, onderhoudsgevoelig en neemt veel ruimte in, waardoor het vandaag de dag nog maar door een handvol brouwerijen wordt gebruikt, vooral om historische bierstijlen authentiek te brouwen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wat is het verschil met andere vergistingssystemen?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Er zijn veel verschillende vergistingssystemen, ouderwets en modern. Maar wat is nu het verschil tussen de Burton Union en andere gebruikelijke vergistingsmethoden.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Burton Union<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"p1 wp-block-paragraph\">In een Burton Union wordt de vergisting sterk gestuurd door het continu afvoeren van schuim en overtollige gist. Vooral de meest actieve, maar ook snel verouderende gistcellen worden vroegtijdig verwijderd, waardoor het jongbier voornamelijk in contact blijft met vitale, goed flocculerende gist. Dit beperkt autolyse en de opbouw van zwavel- en gistachtige bijsmaken. Tegelijkertijd zorgt het lichte zuurstofcontact en het hout voor een verhoogde estervorming, vooral fruitige tonen zoals appel, peer en lichte steenfruitesters. Het resultaat is een zeer helder bier met een uitgesproken maar \u201cnetjes\u201d Engels gistprofiel en een droog, mineraalachtig mondgevoel.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"563\" data-attachment-id=\"2901\" data-permalink=\"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/img_0766\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/img_0766.png?fit=2000%2C1500&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"2000,1500\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"img_0766\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Union_burton_systeem&lt;\/p&gt;\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/img_0766.png?fit=750%2C563&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/img_0766.png?resize=750%2C563&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-2901\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Open Squares (Engelse stijl)<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"p1 wp-block-paragraph\">Open vergisting in Yorkshire Squares geeft gist maximale ruimte en toegang tot zuurstof, vooral in de vroege vergistingsfase. Dit stimuleert de vermenigvuldiging van gist en de productie van hogere alcoholen en esters, wat leidt tot een uitgesproken aromatisch profiel met tonen van rood fruit, marmelade en soms lichte kruidigheid. Omdat de gist gedurende de hele vergisting in contact blijft met het bier, vindt er meer interactie plaats tussen gist en bijproducten zoals diacetyl en zwavelverbindingen; dit kan zorgen voor een rond, vol karakter, maar vereist nauwkeurige timing bij het oogsten van gist. Kleine variaties in temperatuur of hygi\u00ebne hebben hier sneller invloed op het eindresultaat.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"475\" data-attachment-id=\"2841\" data-permalink=\"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/yorkshire-squares-i-wat-zijn-het-en-hoe-werkt-het\/yorkshire-squares-rousing-1024x649\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/yorkshire-squares-rousing-1024x649-1.jpg?fit=1024%2C649&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1024,649\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;NEWMANWRAY.CO.UK&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"Yorkshire-Squares-rousing-1024&amp;#215;649\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/yorkshire-squares-rousing-1024x649-1.jpg?fit=750%2C475&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/yorkshire-squares-rousing-1024x649-1.jpg?resize=750%2C475&#038;ssl=1\" alt=\"Yorkshire square\" class=\"wp-image-2841\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">CCT (Cylindro-Conische Tanks)<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"p1 wp-block-paragraph\">In CCT\u2019s is de vergisting sterk gecontroleerd en grotendeels afgesloten van de buitenlucht. Door nauwkeurige temperatuur- en drukregeling kan de brouwer de gistactiviteit sturen, bijvoorbeeld door estervorming te beperken of juist bewust toe te laten. De conische bodem maakt het mogelijk om gist op verschillende momenten af te tappen, waardoor de contacttijd tussen bier en gist zeer precies wordt beheerd. Dit leidt doorgaans tot een schoon, consistent en reproduceerbaar bier met een strak profiel, waarin mout- en hopkarakter centraal staan. Het nadeel is dat zonder bewuste proceskeuzes het gistkarakter minder expressief kan zijn dan bij open systemen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"500\" data-attachment-id=\"2902\" data-permalink=\"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/img_0768\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/img_0768.jpg?fit=2000%2C1333&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"2000,1333\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}\" data-image-title=\"img_0768\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/img_0768.jpg?fit=750%2C500&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/img_0768.jpg?resize=750%2C500&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-2902\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Welke brouwerijen brouwen nog met een Burton Union systeem?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"p1 wp-block-paragraph\">Vandaag zijn er slechts zeer weinig brouwerijen die een klassiek Burton Union\u2011vergistingssysteem gebruiken, en de situatie verandert juist snel door modernisering en herbestemming van historisch materieel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p1 wp-block-paragraph\">Tot begin 2024 was Marston\u2019s Brewery in Burton\u2011on\u2011Trent (Engeland) eigenlijk de laatste commerci\u00eble brouwerij die het traditionele Burton Union\u2011systeem nog gebruikte voor de productie van hun cask ale, zoals Marston\u2019s Pedigree. In januari 2024 kondigde Carlsberg Marston\u2019s Brewing Company aan dat ze deze sets zouden uitfaseren omdat het vergistingssysteem commercieel niet meer haalbaar was, en de productie naar moderne roestvrijstalen fermenters verplaatsen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p1 wp-block-paragraph\">Tegelijkertijd heeft Thornbridge Brewery uit Bakewell, Derbyshire (Engeland) het erfgoed van het Burton Union\u2011systeem nieuw leven ingeblazen door een set van Marston\u2019s te redden en te installeren in hun eigen brouwerij. Thornbridge gebruikt deze Union\u2011sets om speciale cask\u2011bieren te brouwen, zoals hun Union IPA, en werkt samen met gastbrouwers voor experimentele batches.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"p1 wp-block-paragraph\">Historisch gezien hebben ook andere brouwers \u2014 zoals Bass in Burton \u2014 het systeem gebruikt, maar die toepassingen zijn allang be\u00ebindigd. Tegenwoordig blijft het Burton Union vooral operationeel bij Thornbridge als levende erfgoedinstallatie.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conclusion<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Het burton-union systeem is een absolute slimme uitvinding van de engelse brouwers. Het systeem was vernieuwend voor zijn tijd en heeft bijgedragen aan het ontstaan van de biercultuur van Engeland. Ik denk ook wel dat we eerlijk moeten zijn en moeten erkennen dat dit systeem met name alleen nog historische waarde heeft en dat er moderne vergistingssystemen zijn die beter werken. Desalniettemin moeten we wel het vakmanschap van de engelse brouwers erkennen en daar een mooie pale ale op drinken!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wat is een Burton Union systeem? Een Burton Union is een traditioneel Engels vergistingssysteem dat vooral bekend is uit Burton-upon-Trent, een historische brouwersstad. Het systeem bestaat uit een rij houten vaten (meestal eiken), die tijdens de hoofdvergisting met elkaar verbonden zijn via gebogen buizen naar een gezamenlijke opvanggoot. Wanneer de gist tijdens de vergisting actief<a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/burton-union-i-de-volledige-beschrijving-van-deze-engelse-manier-van-vergisten\/\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">&#8220;Burton Union | De volledige beschrijving van deze Engelse manier van vergisten&#8221;<\/span><\/a><\/p>","protected":false},"author":241837674,"featured_media":2901,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_crdt_document":"","advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"footnotes":""},"class_list":["post-2850","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","entry"],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/PfeRuU-JY","jetpack-related-posts":[{"id":1177,"url":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/bier-brouwen\/","url_meta":{"origin":2850,"position":0},"title":"Brewing Principles: Learn Everything About the Brewing Process","author":"Brouwerij Hersbach","date":"19 March 2024","format":false,"excerpt":"Uitgebreide artikelen over het brouwproces. Basisprincipes van het brouwen Waterprofielen en brouwen Yorkshire Square Burtion union vergistingssysteem Bewezen brouwrecepten Weizenbock Single Hop DIPA","rel":"","context":"Similar post","block_context":{"text":"Similar post","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/pexels-photo-29021655.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/pexels-photo-29021655.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/pexels-photo-29021655.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/pexels-photo-29021655.jpeg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/pexels-photo-29021655.jpeg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/pexels-photo-29021655.jpeg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":1324,"url":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/brouwerij-grimbergen\/","url_meta":{"origin":2850,"position":1},"title":"Een brouwerij bezoek aan Brouwerij Grimbergen","author":"Brouwerij Hersbach","date":"10 May 2024","format":false,"excerpt":"Midden in Vlaanderen, net buiten Brussel ligt het dorpje Grimbergen. Thuis van de gelijknamige micro-brouwerij en de abdij van Grimbergen. Ten tijde van ons bezoek was het gehele dorp onderhevig aan een onderhoudsbeurt waardoor het vinden van een parkeerplaats niet geheel gemakkelijk was. Ook het hotel was om dezelfde reden\u2026","rel":"","context":"Similar post","block_context":{"text":"Similar post","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/img-20240506-wa0014.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/img-20240506-wa0014.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/img-20240506-wa0014.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/img-20240506-wa0014.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/img-20240506-wa0014.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":2838,"url":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/yorkshire-squares-i-wat-zijn-het-en-hoe-werkt-het\/","url_meta":{"origin":2850,"position":2},"title":"Yorkshire Squares I What are they, and how do they work?","author":"Brouwerij Hersbach","date":"8 February 2026","format":false,"excerpt":"Wat zijn Yorkshire Squares? Yorkshire squares zijn traditionele open gistingsvaten uit Engeland, vooral gebruikt in Yorkshire voor het brouwen van ales. Ze zijn meestal vierkant of rechthoekig en vaak opgebouwd uit twee niveaus: onderin vergist het bier, terwijl schuim en gist tijdens de hoofdvergisting naar een bovenruimte worden geleid. De\u2026","rel":"","context":"Similar post","block_context":{"text":"Similar post","link":""},"img":{"alt_text":"Yorkshire square","src":"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/yorkshire-squares-rousing-1024x649-1.jpg?fit=1024%2C649&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/yorkshire-squares-rousing-1024x649-1.jpg?fit=1024%2C649&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/yorkshire-squares-rousing-1024x649-1.jpg?fit=1024%2C649&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/yorkshire-squares-rousing-1024x649-1.jpg?fit=1024%2C649&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":1070,"url":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/bierstijlen-export-stout\/","url_meta":{"origin":2850,"position":3},"title":"Export stout | Bierstijl beschrijving","author":"Brouwerij Hersbach","date":"26 February 2024","format":false,"excerpt":"Zwaarder gebrouwen stout voor de handel; Export stout Export stout Vergisting: bovengistend Alcohol: 6,5 - 8,5% Kleur: zeer donker bruin tot ondoorzichtig zwartbruin IBU: 35 - 80 Bijzonderheden: een sterkere en zoeter bier in vergelijking met de Irish Dry stout maar niet zo sterk als de Russian imperial stout. Guinness\u2026","rel":"","context":"Similar post","block_context":{"text":"Similar post","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/pexels-the-castlebar-19119189.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/pexels-the-castlebar-19119189.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/pexels-the-castlebar-19119189.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/pexels-the-castlebar-19119189.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/pexels-the-castlebar-19119189.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/pexels-the-castlebar-19119189.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":674,"url":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/bierstijlen-witbier\/","url_meta":{"origin":2850,"position":4},"title":"Witbier | Bier Style Description","author":"Brouwerij Hersbach","date":"24 December 2023","format":false,"excerpt":"Terras, zon en gezelligheid, daar past een verfrissend witbier bij! Witbier Alcohol: 4,3% - 5,5% Kleur: bleek tot blond. IBU: 4 - 10 Bijzonderheden: Witbier is een heerlijk verfrissend brouwsel dat zijn unieke, bloemige karakter dankt aan de toevoeging van ingredi\u00ebnten zoals koriander en gedroogde sinaasappelschillen. Omdat het bier niet\u2026","rel":"","context":"Similar post","block_context":{"text":"Similar post","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pexels-photo-10549666.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pexels-photo-10549666.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pexels-photo-10549666.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pexels-photo-10549666.jpeg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pexels-photo-10549666.jpeg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":2177,"url":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/barrel-aged-vatgerijpt-en-andere-houtrijpingsvormen\/","url_meta":{"origin":2850,"position":5},"title":"Kennis voor de biersommelier | Houtrijping van bier","author":"Brouwerij Hersbach","date":"3 September 2025","format":false,"excerpt":"Vroeger werden vaten gebruikt om bier op te slaan en te vervoeren. Tegenwoordig gebruikt men de vaten ook om een nieuwe smaak in het bier te krijgen. De meest vatgerijpte biertype is stout. Dit bier is sterk genoeg om wat balans te geven aan de smaken van de vaten. Wat\u2026","rel":"","context":"Similar post","block_context":{"text":"Similar post","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/pexels-photo-2440525.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/pexels-photo-2440525.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/pexels-photo-2440525.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/pexels-photo-2440525.jpeg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2850","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/241837674"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2850"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2850\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2937,"href":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2850\/revisions\/2937"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2901"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}