{"id":1680,"date":"2025-01-26T19:26:53","date_gmt":"2025-01-26T18:26:53","guid":{"rendered":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/?page_id=1680"},"modified":"2025-01-26T19:26:53","modified_gmt":"2025-01-26T18:26:53","slug":"italiaanse-delicatessen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/italiaanse-delicatessen\/","title":{"rendered":"Italiaanse delicatessen"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"750\" data-attachment-id=\"1683\" data-permalink=\"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/italiaanse-delicatessen\/d7070419-b0dd-4bc7-b24c-ff7d38a78a2e\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/d7070419-b0dd-4bc7-b24c-ff7d38a78a2e.webp?fit=1024%2C1024&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"1024,1024\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"D7070419-B0DD-4BC7-B24C-FF7D38A78A2E\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/d7070419-b0dd-4bc7-b24c-ff7d38a78a2e.webp?fit=750%2C750&amp;ssl=1\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/d7070419-b0dd-4bc7-b24c-ff7d38a78a2e.webp?resize=750%2C750&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-1683\" style=\"width:479px;height:auto\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div style=\"height:49px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wat heb je nodig?<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Verschillende smaken cannolli\u2019s. Denk hierbij aan de smaken: Chocolade, citroen of cappucino<\/li>\n\n\n\n<li>Amaretti\u2019s <\/li>\n\n\n\n<li>Cantuccini\u2019s <\/li>\n\n\n\n<li>Italiaanse bieren:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li> Birra Baladin &#8211; No\u00ebl Orange and Cacao<\/li>\n\n\n\n<li>Birrificio Estense &#8211; Bock B.E.<\/li>\n\n\n\n<li>Birrificio del Forte &#8211; 2 cilindri<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hoe maak je het?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Deze pairing is erg simpel en vereist eigenlijk alleen maar opmaak. Het bier is immers al gebrouwen en de lekkernijen al gebakken. Leg dus gewoon alles lekker op een mooi bord of etag\u00e8re. Zorg dat de tafel mooi gedekt is en haal de zondagse glazen uit de kast. Vandaag gaan we niet moeilijk doen maar wel lekker genieten! De cannoli\u2019s kunnen wat machtig zijn dus wees niet bang om deze te delen!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De Italiaanse bieren zijn soms wat lastig aan te komen. Er zijn webshops die \u201ctypische\u201d Italiaanse bieren verkopen maar dit is vaak gelimiteerd tot de grote partijen zoals Peroni en Birra Moretti. Na de verkoop van beide merken aan de grote bierconglomeraten vind ik hier persoonlijks niet zo veel Italiaans meer aan. Ga dus op zoek naar wat craft-brouwerijen die een donker bier brouwen!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tip van flip: als je in de buurt woont, haal dan je delicatessen bij Gastrovino. Ik word niet gesponserd en krijg hier ook helemaal niks voor maar ik vind het (zeker vestiging Scheveningen) een hele leuke winkel! Gastrovino verkoopt delicatessen, zoet en hartig, maar ook bieren van Birra Baladin.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wat heb je nodig? Hoe maak je het? Deze pairing is erg simpel en vereist eigenlijk alleen maar opmaak. Het bier is immers al gebrouwen en de lekkernijen al gebakken. Leg dus gewoon alles lekker op een mooi bord of etag\u00e8re. Zorg dat de tafel mooi gedekt is en haal de zondagse glazen uit de<a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/italiaanse-delicatessen\/\">Continue reading <span class=\"screen-reader-text\">&#8220;Italiaanse delicatessen&#8221;<\/span><\/a><\/p>","protected":false},"author":241837674,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_crdt_document":"","advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"footnotes":""},"class_list":["post-1680","page","type-page","status-publish","hentry","entry"],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/PfeRuU-r6","jetpack-related-posts":[{"id":310,"url":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/beer-pairing\/","url_meta":{"origin":1680,"position":0},"title":"Bier &amp; Food | Hier vind je recepten met bijpassende bieren.","author":"Brouwerij Hersbach","date":"7 November 2023","format":false,"excerpt":"Met bier kan je smaken versterken en gerechten naar een hoger niveau tillen.Dave Hersbach Italiaanse delicatessen Birra Baladin \u2013 No\u00ebl Orange and Cacao Pannenkoeken Diverse bieren Stoofvlees met gebakken aardappeltjes Gulpener bierbrouwerij \u2013 IJsbock Beerfloat met chocolate chip cookies Brouwerij Kees \u2013 Caramel Fudge Stout Chorizo met balsamico sticky sauce\u2026","rel":"","context":"Similar post","block_context":{"text":"Similar post","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/550x774.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/550x774.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/550x774.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":1049,"url":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/bierstijlen-dubbel\/","url_meta":{"origin":1680,"position":1},"title":"Dubbel | Bierstijl beschrijving","author":"Brouwerij Hersbach","date":"26 February 2024","format":false,"excerpt":"Een Belgische biertype met complex gistprofiel; dubbel. Dubbel Vergisting: bovengistend Alcohol: 6,0 - 7,5% Kleur: donker rood tot zwart IBU: 20 - 30 Bijzonderheden: door de Belgische giststammen ontstaan complexe bieren met smaken van banaan, kruidigheid en soms zelfs chemische smaken. Een geweldig bier van de trappisten van Westmalle. Gebrouwen\u2026","rel":"","context":"Similar post","block_context":{"text":"Similar post","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/pexels-photo-410648-1.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/pexels-photo-410648-1.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/pexels-photo-410648-1.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/pexels-photo-410648-1.jpeg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/pexels-photo-410648-1.jpeg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/pexels-photo-410648-1.jpeg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":479,"url":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/kaas-pairen-met-bier\/","url_meta":{"origin":1680,"position":2},"title":"Kaas pairen met bier","author":"Brouwerij Hersbach","date":"29 November 2023","format":false,"excerpt":"Kaas is fantastisch! Kaas is geweldig! Zo veel unieke smaken en texturen. Van de goudgele blokjes op de verjaardag van je tante tot de blauwgeaderde kazen waar je toch even twee keer over nadenkt voor je deze in je giechel stopt. Kaas is zo divers dat het geweldig samengaat met\u2026","rel":"","context":"Similar post","block_context":{"text":"Similar post","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/pexels-photo-773253.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/pexels-photo-773253.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/pexels-photo-773253.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/pexels-photo-773253.jpeg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/pexels-photo-773253.jpeg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/pexels-photo-773253.jpeg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":2177,"url":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/barrel-aged-vatgerijpt-en-andere-houtrijpingsvormen\/","url_meta":{"origin":1680,"position":3},"title":"Kennis voor de biersommelier | Houtrijping van bier","author":"Brouwerij Hersbach","date":"3 September 2025","format":false,"excerpt":"Vroeger werden vaten gebruikt om bier op te slaan en te vervoeren. Tegenwoordig gebruikt men de vaten ook om een nieuwe smaak in het bier te krijgen. De meest vatgerijpte biertype is stout. Dit bier is sterk genoeg om wat balans te geven aan de smaken van de vaten. Wat\u2026","rel":"","context":"Similar post","block_context":{"text":"Similar post","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/pexels-photo-2440525.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/pexels-photo-2440525.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/pexels-photo-2440525.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/pexels-photo-2440525.jpeg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":1098,"url":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/bierstijlen-quadrupel\/","url_meta":{"origin":1680,"position":4},"title":"Quadrupel | Bierstijl beschrijving","author":"Brouwerij Hersbach","date":"5 March 2024","format":false,"excerpt":"Kruidig en zoet; de quadrupel Quadrupel Vergisting: bovengistend Alcohol: 8,5 - 12% Kleur: donker koper tot donkerbruin IBU: 20 - 40 Bijzonderheden: de sterkste van de 4 Belgische abdijbieren. Het is een zwaar biertype met een moutig karakter. Vaak smaakt dit biertype sterk alcoholwarmend, heerlijk bier voor bij de open\u2026","rel":"","context":"Similar post","block_context":{"text":"Similar post","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/chocolate-dark-coffee-confiserie-65882.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/chocolate-dark-coffee-confiserie-65882.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/chocolate-dark-coffee-confiserie-65882.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/chocolate-dark-coffee-confiserie-65882.jpeg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/chocolate-dark-coffee-confiserie-65882.jpeg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/chocolate-dark-coffee-confiserie-65882.jpeg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":1070,"url":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/bierstijlen-export-stout\/","url_meta":{"origin":1680,"position":5},"title":"Export stout | Bierstijl beschrijving","author":"Brouwerij Hersbach","date":"26 February 2024","format":false,"excerpt":"Zwaarder gebrouwen stout voor de handel; Export stout Export stout Vergisting: bovengistend Alcohol: 6,5 - 8,5% Kleur: zeer donker bruin tot ondoorzichtig zwartbruin IBU: 35 - 80 Bijzonderheden: een sterkere en zoeter bier in vergelijking met de Irish Dry stout maar niet zo sterk als de Russian imperial stout. Guinness\u2026","rel":"","context":"Similar post","block_context":{"text":"Similar post","link":""},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/pexels-the-castlebar-19119189.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/pexels-the-castlebar-19119189.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/pexels-the-castlebar-19119189.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/pexels-the-castlebar-19119189.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/pexels-the-castlebar-19119189.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/brouwerijhersbach.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/pexels-the-castlebar-19119189.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1680","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/241837674"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1680"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1680\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1689,"href":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1680\/revisions\/1689"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brouwerijhersbach.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1680"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}